04 February 2023

Un film di
Valentin Thurn
Genere
documentario
Durata
74'

PRIMA VISIONE

Agricoltori, direttori di supermercati, cuochi e semplici casalinghe: fanno tutti parte della stessa catena che spreca lametà del cibo che produce. Queste persone lottano per una rivalorizzazione del cibo, dopo che il suo significato tradizionale è andato progressivamente perduto. I loro esempi sollevano la questione del perché sia così difficile contrastare concretamente lo spreco alimentare. Ciascuna fase della catena di produzione viene analizzata per spiegare perché buttare via cibo rappresenta una catastrofe per l’ambiente e per ilsistema alimentare mondiale, sebbene ciò possa essere funzionale alla gestione di un’azienda. Il documentario illustra infine nuove iniziative imprenditorali che cercano di offrire soluzioni sensate per contrastare lo spreco alimentare.

Film in lingua originale sottotitolato.

Ingresso libero fino ad easurimento posti disponibili.