Masterchef nell’antica Roma. Marco Gavio Apicio

Come si cucinavano fenicotteri e pappagalli? Quali erano le spezie indispensabili in cucina? Partendo da alcune ricette tratte da De re coquinaria del famoso gastronomo Marco Gavio Apicio, si intraprende un viaggio culinario che condurrà i partecipanti, a realizzare, con la tecnica del collage, fantasiosi piatti e ricche pietanze, come quelle che venivano servite durante gli antichi banchetti.